Успехи учениц

Школа кофейного мастерства

Прочее
Екатерина Думнова
Москва
@tsekhcoffee
@Ev_dumnova
Бизнес:
Школа кофейного мастерства

Я всегда знала, что когда-нибудь я открою свой бизнес. И год назад я это сделала!

Я открыла школу кофейного мастерства «Цех» @tsekhcoffee. Мне очень повезло вовремя попасть на курс Вероники «Ваш успешный женский бизнес». Название говорит само за себя!! Так как я открывала бизнес впервые, увидев набор в группу, я записалась на него не раздумывая. У меня была идея в голове, но не было знаний, как её воплотить, с чего начать, как раскрутиться, как создать поток клиентов, какие инструменты использовать для развития.И именно на все эти вопросы я получила ответ на курсе.

Очень удобно, что все обучение проходит онлайн по воскресеньям по два часа. Поэтому, если вам действительно нужно, трудно не найти на это время!!

Расскажу о своём бизнесе.

Вопрос выбора ниши передо мной практически не стоял. Семь лет проработав в кофеобжарочной компании, я влюбилась в кофе, узнала очень многое о нем, поняла, что большинство людей не знают даже 5 % интереснейшей информации о кофе, проще говоря, пьют его не задумываясь! 

А ведь для того, чтобы вы могли насладиться чашечкой кофе где бы то ни было, работает огромное количество людей по всему миру. Это не только бариста, это люди, которые выращивают кофе, бережно собирают, обрабатывают его, доставляют, выбирают лучшие лоты, обжаривают, и, наконец, готовят. 

Это столько процессов! Всё для того, чтобы вы могли взять заветный стакан кофе с собой и почувствовать себя счастливым! И я поняла, что этими знаниями и информацией нужно обязательно делиться! Мне захотелось рассказать об этом всем, а не только тем, кто хочет стать бариста. Так возникла идея открытия школы для всех тех, кто просто любит этот напиток. 

Так появилась школа кофейного мастерства Цех @tsekhcoffee. Я выбрала формат двухчасовых мастер-классов на разные тематики где бариста-тренера рассказывают о кофе, показывают как правильно, а самое главное заваривают кофе вместе с вами на нашей кухне, чтобы потом повторить у себя дома. Лучше один раз попробовать, чем сто раз увидеть!

С помощью курса Вероники я составила план необходимых действий.
Очень помогла информация про контент, про персонал, про рекламу в Инстаграм и других каналах.
А из тех источников, о которых я узнала из курса, я смогла найти людей, которые помогли в самых разных сферах бизнеса, например в запуске рекламы.

Огромнейший подарок, который я даже не ожидала получить - это окружение, новые знакомства, которые у меня появились. Гораздо проще двигаться к цели, когда рядом люди, которые также как ты, не сидят на месте, ищут информацию, изучают, делятся ей и стремятся к чему-то!

Я нашла потрясающего дизайнера, с помощью которой у нас разработаны дизайн стаканов для кофе, формы для персонала, листовок, фирменный стиль, шрифт, доведён до ума логотип.

Девочка с курса помогла мне настроить Яндекс Директ. Ещё одна бизнес-подруга, кондитер, помогла запустить мастер-класс с тирамису. Есть и те, с кем просто хочется говорить по душам. И вообще все девчонки настолько заряжают энергией, что остановиться здесь просто невозможно!!

Первых клиентов мы приглашали на бесплатные мастер-классы. Увидев те впечатления, которые получали наши гости, и получив первые отзывы, мы поняли, что на правильном пути!

Пригласили блогеров, настроили таргетированную рекламу. И это сработало. Далее начало действовать «сарафанное радио». Мы растём, не стоим на месте, запускаем новые проекты.

Сейчас мастер-классы в нашей школе проходят каждый день.

Я советую однозначно всем, кто хочет начать свой бизнес, во-первых, не бояться. А во-вторых, пройти курс Вероники, чтобы получить все те ценные советы, которые очень помогли мне и сразу же применить их в своём деле!!